Heraki Wines — Turkish Wine Producer

Turkish-Spanish couple working with old bush vines and Türkiye's rarest grapes. Based in Çal-Denizli, Türkiye. Imported and distributed in Europe by Altevin Wines & Spirits.

  • Location: Çal-Denizli, Türkiye
  • Region: Aegean / Mediterranean, Türkiye
  • Founded: 2019
  • Founders: Fulya Akıncı & José Hernández
  • Winemaker: Fulya Akıncı & José Hernández
  • Production: 20,000 bottles / year
  • Altitude: 800–1,150m

The Story

Heraki was founded in 2019 by Turkish-Spanish couple Fulya Akıncı and José Hernández. Together they make wine from forgotten old bush vines across the Aegean, Mediterranean and Taurus mountains — Sultaniye, Boğazkere, Çal Karası and the endemic Patkara from 60-year-old vines on Mount Taurus. Tiny lots, single vineyard expressions, the kind of wines collectors hunt.

Philosophy

Low intervention. Each parcel fermented separately in small vessels — ovoid tanks, French barrels, oak casks of various ages and sizes. The conviction that wines are created in the vineyard, and the role of the winemaker is to listen.

Terroir

Vineyards at 800–1,150m altitude across Çal-Denizli (clay-limestone, dry-farmed gobelet) and the slopes of the Taurus mountains 40km from the Mediterranean. Old roots, low yields, dramatic diurnal swings.

Wines by Heraki Wines

Heraki Wines — Türkçe

Heraki'yi 2019'da Türk-İspanyol çift Fulya Akıncı ve José Hernández kurdu. Ege'den Akdeniz'e, oradan Toroslar'a uzanan coğrafyada unutulmuş yaşlı goble asmalardan şarap yapıyorlar: Sultaniye, Boğazkere, Çal Karası ve Toros Dağları'ndaki 60 yaşındaki asmalardan gelen endemik Patkara. Küçük partiler, tek bağdan gelen ifadeler, koleksiyonerlerin peşine düştüğü türden şaraplar.

Felsefe

Az müdahale. Her parsel ayrı ayrı, küçük kaplarda mayalanıyor: oval tanklar, Fransız fıçıları, farklı yaş ve ölçüdeki meşe variller. Şarabın bağda doğduğuna, üreticinin işinin ise dinlemek olduğuna dair sakin bir inanç.

Terroir

Bağlar 800–1.150 metre rakımda; Çal-Denizli'nin kil-kireçtaşı toprağında susuz tarımla yetişen goble asmalardan Akdeniz'e 40 kilometre uzaklıktaki Toros yamaçlarına kadar uzanıyor. Yaşlı kökler, düşük verim ve gece-gündüz arasında keskin sıcaklık farkları.

All 10 Altevin producers · the full portfolio of 39 Turkish wines