Vinolus Narince 2023 2023
white wine by Vinolus — Kayseri, Cappadocia, Türkiye. Imported and distributed in Europe by Altevin Wines & Spirits.
- Producer: Vinolus
- Grape: 100% Narince
- Region: Kayseri, Cappadocia
- Vintage: 2023
- ABV: 13.2%
- Altitude: 1,050m
- Serving temperature: 10–12°C
Tasting Notes
Pale gold. Intense floral and spring blossom aromas — peach, pear, lemon, melon, lime, honeysuckle — with seamlessly integrated barrel notes. Lively, full-bodied, mineral-driven, long acid-driven finish.
Food Pairing
Olive-oil stuffed vine leaves, Mediterranean cuisine, marinated fish, baked chicken, soft cheeses.
Winemaking Method
15% French oak barrel + 85% stainless steel. Hand-picked, sap separation, debourbage at ~8°C, controlled-temperature fermentation.
The Story
Narince at 1,050m on Cappadocian volcanic soil. The altitude buys you tension; the volcanic earth buys you salt. Together: pure mineral electricity.
About Vinolus
Certified organic. High-altitude volcanic soils. Cappadocian heritage grapes.
Vinolus Narince 2023 — Türkçe
Tadım Notları
Açık altın rengi. Şeftali, armut, limon, kavun, misket limonu ve hanımeliyle örülü yoğun bir çiçek ve ilkbahar tomurcuğu buketi; fıçı notaları hiç sırıtmadan araya yerleşiyor. Canlı, dolgun, mineral yönlü bir yapı ve aside dayanan uzun bir final.
Yemek Eşleşmesi
Zeytinyağlı yaprak sarma, Akdeniz mutfağı, marine balık, fırın tavuk ve yumuşak peynirler.
Yöntem
%15 Fransız meşe fıçı, %85 çelik tank. Elle hasat, şıranın ayrıştırılması, yaklaşık 8°C'de durultma ve sıcaklığı kontrollü fermantasyon.
Hikâye
Kapadokya'nın volkanik toprağında, 1.050 metrede yetişen Narince. Rakım gerilimi getiriyor, volkanik zemin tuzu; ikisi bir araya gelince bardakta saf bir mineral elektriği kalıyor.