Vinolus Emir 2022 2022
white wine by Vinolus — Kayseri, Cappadocia, Türkiye. Imported and distributed in Europe by Altevin Wines & Spirits.
- Producer: Vinolus
- Grape: 100% Emir
- Region: Kayseri, Cappadocia
- Vintage: 2022
- ABV: 13%
- Altitude: 1,150m
- Serving temperature: 10–12°C
Tasting Notes
Apple, white flower, and limestone aromas dominate. Lively and mineral-driven on the palate, with high acidity and a long, elegant finish that reflects the unique regional character of high-altitude Cappadocia.
Food Pairing
Fried and steamed fish, seafood, fried soft cheeses.
Winemaking Method
100% stainless steel, 9 months. Hand-picked across multiple harvest dates for selectivity.
The Story
Emir is Cappadocia's native white. Drinking it is the closest a wine list will get to drinking volcanic stone with citrus on top.
About Vinolus
Certified organic. High-altitude volcanic soils. Cappadocian heritage grapes.
Vinolus Emir 2022 — Türkçe
Tadım Notları
Burnunuza önce elma, beyaz çiçek ve kireçtaşı geliyor. Damakta canlı ve mineral yönlü; yüksek asidi ve uzun, zarif bitişiyle yüksek rakımlı Kapadokya'nın kendine has karakterini taşıyor.
Yemek Eşleşmesi
Kızarmış ve buğulama balık, deniz mahsulleri, kızarmış yumuşak peynirler.
Yöntem
Yüzde 100 paslanmaz çelikte 9 ay. Seçiciliği korumak için farklı hasat tarihlerinde, tamamı elle toplanıyor.
Hikâye
Emir, Kapadokya'nın yerli beyazı. Onu içmek, bir şarap listesinde volkanik taşın üzerine biraz narenciye koyup yudumlamaya en yakın deneyim.