Kastro Tireli Kalecik Karası-Syrah 2022 2022
red wine by Kastro Tireli — Akhisar, Manisa, Türkiye. Imported and distributed in Europe by Altevin Wines & Spirits.
- Producer: Kastro Tireli
- Grape: 60% Kalecik Karası, 40% Syrah
- Region: Akhisar, Manisa
- Vintage: 2022
- ABV: 14%
- Serving temperature: 16–18°C
- Decanting: 45–60 min
Tasting Notes
Ruby red with purple highlights. Red fruits — raspberry, cherry, cotton candy — meet black pepper and sweet spice. Lively acidity beautifully balanced by the fruit.
Food Pairing
Grilled lamb chops, smoked brisket, hard sheep's milk cheese, wild boar ragu.
Winemaking Method
Separate native yeast fermentation per variety. 8 months French oak.
The Story
Türkiye's indigenous Pinot Noir-like Kalecik Karası meets a peppery Aegean Syrah — and they get along better than anyone expected.
About Kastro Tireli
Organic Aegean estate. Gravity-fed winery. Native yeasts. No shortcuts.
Kastro Tireli Kalecik Karası-Syrah 2022 — Türkçe
Tadım Notları
Mor yansımalı yakut kırmızısı. Ahududu, kiraz, pamuk şeker gibi kırmızı meyveler; karabiber ve tatlı baharatla buluşuyor. Canlı asit, meyvenin yumuşaklığıyla yerli yerine oturuyor.
Yemek Eşleşmesi
Izgara kuzu pirzola, is çekmiş brisket, sert koyun peyniri, yaban domuzu ragusu.
Yöntem
Her üzüm ayrı ayrı, kendi doğal mayasıyla fermente ediliyor. 8 ay Fransız meşesi.
Hikâye
Türkiye'nin Pinot Noir'a benzeyen yerlisi Kalecik Karası ile Ege'nin biberli Syrah'ı aynı şişede karşılaşıyor. Beklenenden çok daha iyi anlaşıyorlar.