Kastro Tireli Junus 2018 2018
red wine by Kastro Tireli — Akhisar, Manisa, Türkiye. Imported and distributed in Europe by Altevin Wines & Spirits.
- Producer: Kastro Tireli
- Grape: 43% Boğazkere, 43% Öküzgözü, 14% Kalecik Karası
- Region: Akhisar, Manisa
- Vintage: 2018
- ABV: 14.5%
- Serving temperature: 16–18°C
- Decanting: 45–60 min
- Awards: Best Sommelier Tasting — 92 pts
Tasting Notes
Ruby red. Redcurrant, black fruits, dried prunes. Round palate with satiny tannins, blackberry, black cherry. Refined, age-worthy, lively acidity, structure, long lingering finish.
Food Pairing
Wild boar stew, beef Wellington, manchego, slow-roasted shoulder of lamb.
Winemaking Method
Native yeast fermentation in stainless steel. 15 months French oak. Premium three-grape blend named after the founder Yunus.
The Story
The flagship blend — three Anatolian giants in conversation, named after the man who started Kastro Tireli with nothing but conviction in 2004.
About Kastro Tireli
Organic Aegean estate. Gravity-fed winery. Native yeasts. No shortcuts.
Kastro Tireli Junus 2018 — Türkçe
Tadım Notları
Yakut kırmızısı. Frenk üzümü, siyah meyveler ve kuru erik. Damakta yuvarlak bir doku, saten gibi tanenler, böğürtlen ve siyah kiraz. Zarif, yıllanmaya açık; canlı asit, sağlam bir yapı ve uzun süre süren bir bitiş.
Yemek Eşleşmesi
Yaban domuzu güveci, beef Wellington, manchego peyniri ve ağır ateşte pişmiş kuzu kol.
Yöntem
Doğal maya ile paslanmaz çelikte fermantasyon, ardından 15 ay Fransız meşesinde dinlenme. Kurucu Yunus'un adını taşıyan, üç üzümden oluşan üst seviye bir kupaj.
Hikâye
Evin amiral kupajı: Anadolu'nun üç büyük üzümü aynı kadehte sohbet ediyor. İsmini, 2004'te Kastro Tireli'yi elinde yalnızca inancıyla kuran adamdan alıyor.