Arda Gamay 2021 2021
red wine by Arda Wines — Marmara coast / Thrace, Türkiye. Imported and distributed in Europe by Altevin Wines & Spirits.
- Producer: Arda Wines
- Grape: 100% Gamay
- Region: Marmara coast / Thrace
- Vintage: 2021
- ABV: 13.5%
- Serving temperature: 16–17°C
- Decanting: 20–30 min
Tasting Notes
Deep red with purple highlights. Forest fruits, layered floral and earthy notes, sweet spice. Lively acidity, noticeable tannins, blackberry, tobacco, chocolate.
Food Pairing
Grilled poultry, roasted duck, charcuterie, mushroom dishes, herb-roasted vegetables, lamb, aged semi-hard cheeses.
Winemaking Method
Hand-harvested from 50-year-old vines along the Marmara coast. Destemmed, 1-week cold maceration, slow temperature-controlled fermentation, 6 months French oak.
The Story
Half-century-old Gamay vines that nobody believed could thrive on a Turkish coast. They thrived. This is the proof.
About Arda Wines
Family winery in Thrace reviving the 1,500-year-old Papazkarası grape.
Arda Gamay 2021 — Türkçe
Tadım Notları
Mor yansımaları olan koyu kırmızı bir renk. Orman meyveleri, iç içe geçmiş çiçeksi ve topraksı notalar, tatlı baharat. Canlı asit, kendini belli eden tanenler; böğürtlen, tütün ve çikolata.
Yemek Eşleşmesi
Izgara kümes hayvanları, fırında ördek, şarküteri, mantar yemekleri, otlarla fırınlanmış sebzeler, kuzu ve yıllanmış yarı sert peynirlerle iyi gider.
Yöntem
Marmara kıyısındaki 50 yaşındaki asmalardan elle toplandı. Saplarından ayrıldıktan sonra bir hafta soğuk maserasyon gördü; sıcaklığı kontrol edilen yavaş bir fermantasyonun ardından 6 ay Fransız meşesinde dinlendi.
Hikâye
Bir Türk kıyısında tutunabileceğine kimsenin ihtimal vermediği yarım asırlık Gamay asmaları. Tutundular. Bu şişe de bunun kanıtı.