Vinkara Minoj Rosé 2021 2021
rose wine by Vinkara — Kalecik, Ankara, Türkiye. Imported and distributed in Europe by Altevin Wines & Spirits.
- Producer: Vinkara
- Grape: 100% Kalecik Karası
- Region: Kalecik, Ankara
- Vintage: 2021
- ABV: 13%
- Altitude: ~700m
- Serving temperature: 8–10°C
Tasting Notes
Clear salmon-rose in the glass. Floral and expressive on the nose — wild red berries lifted by a twist of grapefruit. Dry, fresh and lively on the palate, with crisp acidity, ripe red-berry fruit and a surprisingly full body for a rosé, closing soft and smooth.
Food Pairing
Grilled fish and seafood, or simply as an aperitif with light appetisers.
Winemaking Method
Dry rosé of Kalecik Karası, fermented cool in stainless steel to protect its pale salmon colour and lively aromatics.
The Story
Kalecik Karası is Türkiye's great elegant red — and Vinkara, the estate that carries the grape's name, turns it pink here without losing an ounce of its charm. Minoj is friendly, fresh and impossible to put down on a warm evening.
About Vinkara
The estate that carries Kalecik Karası's own name — Türkiye's benchmark for its most elegant red, and home of the country's first traditional-method sparkling.
Vinkara Minoj Rosé 2021 — Türkçe
Tadım Notları
Kadehte berrak bir zalmroze. Burun çiçeksi ve dışavurumcu: yaban kırmızı meyveler, üzerinde bir tutam greyfurt. Damakta kuru, taze ve diri; kıvrak bir asit, olgun kırmızı meyve ve bir rosé için şaşırtıcı derecede dolgun bir gövde, yumuşak ve akıcı bir bitişle kapanıyor.
Yemek Eşleşmesi
Izgara balık ve deniz ürünleriyle ya da hafif mezelerin yanında aperitif olarak.
Yöntem
Kalecik Karası'ndan yapılan kuru bir rosé. Soluk zalmroze rengini ve canlı aromalarını korumak için çelik tankta, kontrollü düşük sıcaklıkta fermente ediliyor.
Hikâye
Kalecik Karası, Türkiye'nin en zarif kırmızısı — ve üzümün adını taşıyan Vinkara onu burada pembeye çeviriyor, hem de tek bir gram çekiciliğini kaybetmeden. Minoj cana yakın, taze ve sıcak bir akşamda elden bırakması güç.